Explorando SALÀS, la joya medieval de LLEIDA 🏰 Instantes de Tiempo

El verano pasado, en una de mis habituales escapadas a Salàs, me sumergí una vez más en la belleza y el encanto que caracterizan a este pintoresco pueblo del Pallars Jussà. Acompañada de amigos, me dediqué a explorar sus callejones empedrados y a redescubrir tesoros históricos que nunca dejan de fascinarme.

Desde las evocadoras Botigues Museu, que te transportan de golpe al siglo XIX, hasta la imponente Torre Bartra y las delicias gastronómicas que convierten a Salàs en un referente culinario del Pirineo, hoy os invito a recorrer conmigo este rincón tan especial que se ha convertido en mi refugio veraniego. ¡Acompáñame en este itinerario lleno de historia, arte y sabores inolvidables!

🛒 Les Botigues Museu: Nostalgia y recuerdos de antaño

Una de las formas más bonitas y sugerentes de explorar el pueblo es a través del proyecto de Les Botigues Museu de Salàs, un conjunto de espacios museísticos que recrean de manera hiperrealista los comercios antiguos que solían visitar nuestros abuelos en su juventud.

La visita guiada comienza en la Plaça del Mercat, donde se ha reconstruido un gran salón de época decimonónica. Este espacio alberga la tienda de souvenirs, la recepción de entradas y una zona expositiva con colecciones temporales que cambian anualmente. En esta misma plaza se ubican el estanco, la farmacia y la barbería, que fueron los primeros comercios con los que arrancó el proyecto.

Continuando el paseo se llega a la mercería (con su precioso rincón lleno de frascos de perfume antiguos que ya os enseñé en anteriores publicaciones del blog) y a la Plaça del Forn de Pa, donde destaca la tienda de ultramarinos. Esta última fue la pionera del museo y sigue siendo la que más emociona a nuestros mayores por la cantidad de marcas y envases originales que conserva. Justo enfrente, en la casa del fundador, se pueden visitar una antigua imprenta, un quiosco de época y un bar histórico con vistas espectaculares del valle.

🍫 La nueva incorporación: La bombonería

En nuestra última visita nos encontramos con una novedad deliciosa: la incorporación de una bombonería tradicional. Nos contaron que los antiguos dueños de la tienda original intentaron vender o donar el mobiliario a su municipio natal, pero al no obtener respuesta, decidieron cederlo encantados a este proyecto. El objeto más llamativo del espacio es un elegante armario repleto de pequeños pastelitos decorativos procedentes de la colección de un particular que ha ido reuniendo piezas reposteras de todo el mundo a lo largo de sus viajes. ¡Una auténtica curiosidad!

🏰 Torre Bartra: Patrimonio medieval y secretos bajo tierra

La experiencia histórica no termina en los comercios. Al finalizar la ruta de las tiendas, nos dirigimos a la Torre Bartra. Los orígenes medievales de Salàs contaban con tres grandes torres defensivas: una forma parte del actual ayuntamiento a la entrada del pueblo, otra es una vivienda particular no visitable, y la tercera —la Torre Bartra— ha sido abierta generosamente al público por sus propietarios.

Lourdes y su esposo residen en la vivienda adosada y muestran personalmente el interior de la torre. Su marido es un talentoso artista del hierro forjado, por lo que dentro de la estructura podréis admirar tanto objetos antiguos restaurados pertenecientes a los antepasados de la familia como increíbles esculturas en hierro de creación propia. Realizar la visita con Lourdes es un lujo, ya que conoce de primera mano cada anécdota e hito histórico de la villa.

El recorrido concluye en el celler (la bodega subterránea de la casa), donde se conservan gigantescas tinas de vino tradicionales. Cabe recordar que la Conca de Tremp es una zona vitivinícola de gran relevancia en Cataluña (como curiosidad, ¡en el propio lago de Salàs se sumergen botellas de vino para estudiar su envejecimiento bajo agua a temperatura y luz constantes!). Además, en esta bodega se descubre uno de los secretos mejor guardados de la villa: el acceso a uno de los antiguos túneles subterráneos que comunicaban la fortificación para permitir la huida en caso de asedio.

🍷 Gastronomía pallaresa: Un festín para los sentidos

La tercera parada obligatoria en Salàs es, sin lugar a dudas, su gastronomía. La cocina tradicional del Pirineo es excepcional y Salàs se ha ganado a pulso ser un destino gastronómico de primer orden. El pueblo cuenta con tres opciones fantásticas:

1. Hostal Restaurante Bertrán: El más antiguo y emblemático, al que recuerdo ir desde pequeña con mi abuelo. Mantiene la esencia, el equipo de cocina y el menú tradicional de toda la vida, ofreciendo platos típicos del Pallars como la escudella, carnes a la brasa de primera calidad y postres caseros.

2. Pizzería de autor: Situada un poco más arriba en la misma calle, está considerada la mejor pizzería de toda la comarca por sus elaboraciones artesanales y combinaciones creativas (¡incluso los invitan a elaborar sus pizzas en las fiestas mayores de pueblos vecinos!).

3. L’Era d'en Balust: Mi debilidad absoluta. Este acogedor restaurante prepara la mejor Girella de la comarca (un embutido tradicional a base de arroz y carne de cordero que tenéis que probar sí o sí). Para cerrar la comida, no os podéis perder el Filiberto (el postre típico pallarés a base de yogur, nata y jarabe de grosella) ni sus helados artesanales.

📌 Guía práctica y recomendaciones de visita

Salàs de Pallars y sus alrededores ofrecen un abanico enorme de actividades al aire libre: desde rutas senderistas y caminos de cicloturismo perfectamente señalizados hasta deportes acuáticos en el Pantà de Sant Antoni (el lago de Salàs), donde varias empresas locales alquilan todo el equipamiento necesario.

🐾 Cápsula Pet-friendly: Salàs de Pallars con tu perro

¡Salàs y la comarca del Pallars Jussà son un entorno formidable para disfrutar con mascotas! Ten en cuenta estos apuntes logísticos para tu viaje:

• Paseos y calles peatonales: El casco antiguo medieval es tranquilo y prácticamente peatonal, perfecto para recorrerlo paseando con perro.

• Acceso a museos e interiores: Al tratarse de espacios reducidos y visitas guiadas en interiores, el acceso de animales a Les Botigues Museu y a la Torre Bartra no suele estar permitido. Si viajáis en pareja o en grupo, lo ideal es turnarse para hacer la visita guiada mientras el otro pasea con el perro por las plazas del pueblo.

• Chapuzón en el Pantà de Sant Antoni: A pocos minutos del centro urbano tenéis el lago de Salàs, una zona natural magnífica con áreas donde los perros pueden nadar, refrescarse y disfrutar del agua con total libertad.

• Restauración en terrazas: La mayoría de los restaurantes del pueblo cuentan con terrazas donde no pondrán ningún impedimento para que os acompañe vuestro peludo mientras disfrutáis de una buena Girella o un plato a la brasa.

Espero que estas recomendaciones os animen a descubrir las maravillas que esconde Salàs de Pallars en vuestra próxima escapada.

¿Conocíais la historia de las Botigues Museu o la tradición salinera y vitivinícola del Pallars? ¿Habéis probado alguna vez la girella? ¡Contadme vuestras experiencias en los comentarios!

Adriana