Qué ver en Narbona en unas horas 🇫🇷 Instantes de Tiempo

¿Viajaríais a otra ciudad o cruzaríais una frontera única y exclusivamente para ir a comer? Yo confieso que sí. Todo empezó cuando mi madre se enteró de que nos íbamos de ruta por Perpiñán; en ese momento recordó que, tiempo atrás, mi primo le había hablado de un lugar en Narbona conocido como "el buffet de los bufets".

Así fue como acabamos descubriendo Les Grands Buffets, el paraíso absoluto de la gula y la excusa perfecta para hacer una parada exprés en esta preciosa ciudad del sur de Francia.

Via Domitia

🧀 Les Grands Buffets: El templo de la gastronomía francesa

¿Y por qué este buffet es tan famoso si hay miles en el mundo? Porque aquí no vienes a comer macarrones recalentados. Aquí vienes a degustar la alta cocina francesa en formato libre: puedes comer hasta hartarte de una selección de quesos de récord Guinness, marisco fresco, foie gras, carnes asadas y una sala entera dedicada a la repostería tradicional.

• El precio: Obviamente, la calidad se paga y los precios han subido desde aquella primera vez en 2017 (hoy en día el menú ronda los 60€ por persona, sin incluir las bebidas). Aún así, vale cada céntimo.

• El gran reto: La fama de este lugar es tal que es obligatorio reservar mesa con meses de antelación a través de su web. ¡No vayáis sin reserva porque no entraréis!

Primera parte del los postres

🚶‍♀️ Paseo digestivo: Qué ver en Narbona en 2 horas

Y ahora, con la barriga llena y el cinturón desabrochado, ¿qué os parece si nos damos un paseo por el centro histórico para que nos baje la comida?

La zona monumental de Narbona es muy compacta, por lo que se puede visitar perfectamente en un par de horas. Si estáis haciendo una ruta por la región de Occitania (el antiguo Languedoc-Rosellón) y dudáis si parar o no, os recomiendo encarecidamente hacer un alto en el camino. No perderéis mucho tiempo y es una ciudad con muchísimo encanto.

🏛️ La Place de l'Hôtel de Ville y la Via Domitia

El corazón de la ciudad y el punto de partida ideal es la plaza del Ayuntamiento. Aquí encontraréis tres imprescindibles en un solo vistazo:

1. La Via Domitia: Un fragmento visible de la antigua calzada romana que unía Italia con España.

2. El Palacio de los Arzobispos: Un complejo arquitectónico impresionante.

3. El Pasaje del Áncora: Un callejón empedrado que os llevará directamente hacia el claustro y la catedral.

Para que me entendáis un poco mejor, este palacio intentó emular la grandeza del famoso Palacio de los Papas de Aviñón. Primero construyeron la parte románica (la que está junto a la catedral) y, cuando se les quedó pequeña y anticuada, levantaron la espectacular ala gótica que domina la plaza mayor y que hoy en día alberga el Ayuntamiento.

Palais  des Archevêques

⛪ La Catedral "descapotable" de San Justo y San Pastor

Callejeando un poco desde la plaza, nos topamos con la imponente Catedral de Narbona. Este templo tiene una singularidad histórica fascinante: nunca se terminó. En pleno proceso de construcción se quedaron sin recursos económicos y, antes de derruir las murallas defensivas de la ciudad para seguir ampliándola, decidieron invertir sus últimas monedas en cerrarla tal cual estaba. El resultado es un templo altísimo, espectacular, pero incompleto (una sensación muy parecida a la que tuvimos visitando la catedral de Liverpool).

🌳 Los Jardines y el Claustro

Justo al lado de la catedral se encuentran los Jardines de los Arzobispos, un rincón verde y muy cuidado. Desde allí hay una puerta que da acceso directo al claustro gótico. Por desgracia, durante nuestra visita lo encontramos cerrado por mantenimiento, así que tenemos la excusa perfecta para volver, ver la catedral por dentro con más calma y descubrir qué más secretos esconde Narbona.

(Os dejo mucha más información visual y nuestra experiencia comiendo en el vídeo de nuestro canal de YouTube).

Como veis, nuestra visita a Narbona fue corta pero intensa, muy marcada por la gastronomía y la historia.

Ahora os toca a vosotros: ¿Alguna vez habéis organizado un viaje o una escapada con el único objetivo de ir a probar un restaurante en concreto? Y para los que ya conocéis esta zona de Francia, ¿qué otras cosas imprescindibles me dejé sin ver en Narbona para apuntarlas en mi próxima visita? ¡Os leo en los comentarios!

Adriana